Dans un mixeur on mixe un pot de Gervais, jus de citron, sel et poivre et une petite cuillère de crabe et tout mixer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse.

Dans nos verrines, mettre en premier le crabe frais et à l’aide d’une poche à douille mettre notre crème Gervais dessus.

À laisser dans le réfrigérateur pendant une heure avant la présentation.