Dans un mixeur, on mixe notre pot de Gervais, la crème épaisse, un sachet de sucre vanillé et le sucre aussi jusqu’à l’obtention d’une crème.

Pour notre coulis aux fruits rouges, dans une casserole on met un mix de fraises et framboises bien coupées, avec un verre de sucre en semoule et de l’eau et on laisse bouillir jusqu’à l’obtention d’un sirop. Laisser refroidir.

Dans nos verrines on dépose nos fruits rouges coupés selon le goût, à l’aide d’une poche à douille on met notre crème Gervais, une cuillère de coulis de fruits rouges et encore une couche de crème Gervais.

On laisse au réfrigérateur pendant deux heures avant présentation.