On fouette le sucre avec les œufs, le lait et une cuillère de Gervais et on mixe le tout.

Tremper les tranches de pain.

Cuire notre pain dans une poêle avec du beurre et les faire dorer de chaque côté.

Dans un mixeur, mixer 3 cuillères de Gervais avec 2 cuillères de sucre en poudre et un sachet de sucre vanillé.

Accompagner cette crème sur le pain perdu.